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诗文
芋头蒸排骨
释义
“用前排来清蒸,肉质比较嫩点。”
食材明细
主料
排骨
一条
辅料
芋头
适量
调料
蒜头
少许
豆豉
少许
蚝油
一勺
酱油
一勺
生粉
一勺
原味 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
芋头蒸排骨的做法步骤
1
准备排骨一条,砍小块泡两遍清水去血水。
2
沥干水加点蒜头。
3
加一勺蚝油。
4
加一勺酱油。
5
一勺生粉。
6
抓均匀腌制半小时。
7
芋头去皮切片。
8
先下锅煎至两面微黄。
9
摆底盘中。
10
码上腌制好的排骨,再加点豆豉。
11
开水上锅蒸12分钟。
12
12分钟后撒点葱花。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 14:52:32