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诗文 【每日新品】香酥茄盒
释义
【每日新品】香酥茄盒的做法

食材明细

主料
  • 猪肉粒 120克
  • 茄子 一根
  • 生姜末 少许
  • 少许
  • 青葱 少许
  • 鸡蛋 一个
  • 面粉 少许
辅料
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 五香粉 适量
  • 海鲜酱 适量
  • 酱香 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 高级 难度

香酥茄盒的做法步骤

  • 【每日新品】香酥茄盒的做法步骤:1
    1
    茄子切成一个一个茄盒(第一刀不要切断,第二刀才切断)
  • 【每日新品】香酥茄盒的做法步骤:2
    2
    猪肉粒加生姜末+蒜末+青葱粒+料酒+盐+五香粉搅拌均匀
  • 【每日新品】香酥茄盒的做法步骤:3
    3
    打一个鸡蛋
  • 【每日新品】香酥茄盒的做法步骤:4
    4
    倒入少量的面粉,搅拌均匀,放在一旁备用
  • 【每日新品】香酥茄盒的做法步骤:5
    5
    茄盒放在微波炉里叮两分钟
  • 【每日新品】香酥茄盒的做法步骤:6
    6
    把拌好的肉泥夹在茄盒上
  • 【每日新品】香酥茄盒的做法步骤:7
    7
    在一个盘子里放少量的面粉,把裹好肉泥的茄盒蘸一圈面粉
  • 【每日新品】香酥茄盒的做法步骤:8
    8
    再放到鸡蛋面粉糊里
  • 【每日新品】香酥茄盒的做法步骤:9
    9
    接着放进油锅炸(中火炸制)
  • 【每日新品】香酥茄盒的做法步骤:10
    10
    炸到两面金黄即可出锅
  • 【每日新品】香酥茄盒的做法步骤:11
    11
    炸好的茄盒用厨房纸吸干一下油脂
  • 【每日新品】香酥茄盒的做法步骤:12
    12
    配上一碟海鲜酱,蘸着吃,味道美美的
  • 【每日新品】香酥茄盒的做法步骤:13
    13
    成品图
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   鲁菜   老人   夏季食谱   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 17:38:47