食材明细
- 酱香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
香酥茄盒的做法步骤
-
1茄子切成一个一个茄盒（第一刀不要切断，第二刀才切断） -
2猪肉粒加生姜末+蒜末+青葱粒+料酒+盐+五香粉搅拌均匀 -
3打一个鸡蛋 -
4倒入少量的面粉，搅拌均匀，放在一旁备用 -
5茄盒放在微波炉里叮两分钟 -
6把拌好的肉泥夹在茄盒上 -
7在一个盘子里放少量的面粉，把裹好肉泥的茄盒蘸一圈面粉 -
8再放到鸡蛋面粉糊里 -
9接着放进油锅炸（中火炸制） -
10炸到两面金黄即可出锅 -
11炸好的茄盒用厨房纸吸干一下油脂 -
12配上一碟海鲜酱，蘸着吃，味道美美的 -
13成品图
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
鲁菜
老人
夏季食谱
晚餐
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- 猪肉香菜煎饼
- 自制叉烧酱
- 清蒸黄鱼
- 羊肉汤
- 咸肉蒸芋头
- 吃不够的乡巴佬豆
- 香辣鱿鱼
- 孜然鱿鱼须
- 香菜猪肉馅馄饨
- 洋葱烧土豆
- 巴沙鱼猪肉四鲜馅儿饺子
- 草莓抱抱蛋糕
- 吐司布丁杯
- 烧肉炆土豆
- 酱油拌面
- 包菜炒粉丝
- 酥炸山药球
- 虾胶炒黄瓜
- 香浓花生酱
- 白玉菇炒香芹
- 腰缠万贯
- 羊肉面
- 奥利奥蛋糕卷
- 凉拌萝卜叶
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