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诗文	闽南蒜香猪油粕
释义	食材明细 主料 三层肉 3斤 辅料 大蒜 几颗 调料 椒盐粉 少许 蒜香 口味 炸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 闽南蒜香猪油粕的做法步骤 1 五花肉买回来洗净先切成1.5厘米厚的长条。 2 再切成8厘米大小。 3 大蒜放切碎机。 4 加水打成蒜汁。 5 把五花肉装入盘，加入盐，蚝油，五香粉，糖，倒入蒜汁，腌制一晚上。 6 起锅加入开水，把五花肉用水冲一下，然后用厨房纸吸干水份倒入锅里。大火烧开煮至没水份出油，转小火慢炸至油脂逼出，两面金黄。 7 大概像这样，装盘。 8 趁热撒上椒盐粉，蒜碎，搅拌均匀，喜欢辣的可以撒上辣椒粉。香香脆脆。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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