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诗文
闽南蒜香猪油粕
释义
食材明细
主料
三层肉
3斤
辅料
大蒜
几颗
调料
椒盐粉
少许
蒜香 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
闽南蒜香猪油粕的做法步骤
1
五花肉买回来洗净先切成1.5厘米厚的长条。
2
再切成8厘米大小。
3
大蒜放切碎机。
4
加水打成蒜汁。
5
把五花肉装入盘,加入盐,蚝油,五香粉,糖,倒入蒜汁,腌制一晚上。
6
起锅加入开水,把五花肉用水冲一下,然后用厨房纸吸干水份倒入锅里。大火烧开煮至没水份出油,转小火慢炸至油脂逼出,两面金黄。
7
大概像这样,装盘。
8
趁热撒上椒盐粉,蒜碎,搅拌均匀,喜欢辣的可以撒上辣椒粉。香香脆脆。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/23 15:05:34