食材明细
- 中辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
焖鸭的做法步骤
-
1姜蒜切片，备好三个八角，干辣椒对半切 -
2鸭子切块洗净，冷水下锅，煮沸去除血沫，捞起沥干水分 -
3鸭子倒入锅内，煸干水分 -
4烧热油，将配料爆香 -
5鸭子下锅，翻炒，加入生抽老抽上色 -
6倒入清水，淹没鸭子的部位 -
7小火焖鸭，焖熟后，放入盐、味精、辣椒粉、耗油，大火收汁 -
8起锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
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- 网红瓜子酥
- 青团
- 西红柿牛肉午餐
- 秋葵炒蛋
- 咸蛋黄肉松青团
- 适合老年人的土豆丝卷饼
- 东北鱼香肉丝
- 韭菜鸡蛋饼
- 香椿饼
- 水果小汤圆
- 咖喱牛肉饭
- 青团 —— 清明时节果青青
- 香辣烤鱼（空气炸锅版）
- 卤鹌鹑蛋
- 内江香碗
- 烤馍片
- 创意粉蒸
- 米汤芹菜钵
- 生料煮粉
- 糖醋排骨
- 鱼汤豆腐
- 红油
- 独特五彩圆子
- 印花卤蛋
- thereabout
- thereabouts
- thereafter
- there again
- the real
- there and back
- there and then
- there are
- thereat
- thereby
- the recent past
- therefor
- therefore
- therefore I am
- therefrom
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