食材明细
- 中辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
焖鸭的做法步骤
-
1姜蒜切片，备好三个八角，干辣椒对半切 -
2鸭子切块洗净，冷水下锅，煮沸去除血沫，捞起沥干水分 -
3鸭子倒入锅内，煸干水分 -
4烧热油，将配料爆香 -
5鸭子下锅，翻炒，加入生抽老抽上色 -
6倒入清水，淹没鸭子的部位 -
7小火焖鸭，焖熟后，放入盐、味精、辣椒粉、耗油，大火收汁 -
8起锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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家常菜
私房菜
午餐
晚餐
- 核桃酥
- 地瓜面 面条菜 包子
- 响油茄子
- 甜面酱鸡蛋烧内脂豆腐
- 蛋饺
- 蒜香茄子
- 木须肉
- 银耳百合煲水果糖水
- 红糖枣鸡蛋糕
- 板筋肉炒青瓜
- XO酱拌车仔面
- 芦笋炒虾仁黑木耳
- 小蛋饼
- 韩式拌饭
- 爆炒山药
- 蚬壳粉
- 土豆烧排骨
- 胡萝卜赤小豆粉葛汤
- 魔芋粉丝汤
- 虾籽烧饼
- 玫瑰绿豆馅豆包
- 咸味青团
- 百合花煮雪梨
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- 炖蛋
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