食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
天鹅泡芙的做法步骤
-
1准备好材料 -
2黄油、盐、糖、水加入锅中； -
3中火加热至沸腾时关火 -
4将低粉倒入锅中 -
5用橡皮刮刀快速拌匀至无干粉 -
6最重要步骤，等泡芙面团80度左右加入鸡蛋，鸡蛋打散，将泡芙面团转入大碗中，将蛋液分三至四次加入碗中，一边加入一边搅拌；搅拌顺滑如图 -
7装入裱花袋 -
8挤出鹅身 -
9挤出鹅头 -
10鹅身上下火190度烤二十多分钟，鹅头十分钟都不用 -
11打发奶油 -
12将泡芙从中下层对剖，再将上面一半再对剖；将底部那一半挤入打发奶油；.再将天鹅的颈部插入前部，然后装上两瓣翅膀，最后用牙签沾少许巧克力酱点上眼睛即可。 -
13洒上一层糖粉 -
14美味可口天鹅泡芙就这样完成
小窍门
泡芙面团的烤制要一鼓作气，中途绝对不要打开烤箱门，以免泡芙塌陷，烤好后不要开烤箱门，余温再焖十分钟可使泡芙酥脆。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
学生
- 红烧香菇鸡块
- 葱油芝麻饼
- 蒜蓉丝瓜
- 鱼汤河粉
- 绿豆小米粥
- 酥香花生米
- 腌蒜台
- 酸辣茄子烧排骨
- 酸豆角炒肉末
- 土豆红烧肉
- 荷兰豆草菇虾仁
- 家常菜之西红柿炒菜花
- 大青桃
- 菠菜豆腐丸子汤
- 香菇油菜
- 槐花饼
- 清热去火消暑食谱～苦瓜酿鲜虾
- 宝宝辅食——鳕鱼胡萝卜鸡蛋炒饭，口感香营养多！
- 辣椒土豆炒肉片
- 苦瓜炒蛋
- 家庭版红烧肉
- 凉拌莴笋叶
- 彩椒炒鸡杂
- 蚂蚁上树
- 牛肉炒苦瓜
- 清和什么什么的成语
- 清和平允
- 清唏什么什么的成语
- 清唏大叫
- 清商三调
- 清商什么什么的成语
- 清圣什么什么的成语
- 清圣浊贤
- 清夜什么什么的成语
- 清夜扪心
- 清天什么什么的成语
- 清天白日
- 清如什么什么的成语
- 清如冰壶
- 清如水，明如镜
- 凝香阁诗（元末明初·杨维桢）
- 凝香阁选入湖海耆英集（明·谢晋）
- 凝香阁（宋·喻良能）
- 几上人名所乘舟曰钓月庵求诗为赋二首（宋·刘一止）
- 几上篇（明·徐渭）
- 几先坐上赠友人（宋·郑刚中）
- 几回（当代·程滨）
- 几圣以三诗寄蜡梅栽次韵（宋·周紫芝）
- 几复寄槟榔且答诗劝予同种复次韵寄之（宋·黄庭坚）
- 几复读庄子戏赠（宋·黄庭坚）
- 几夜（宋·释文珦）
- 几山出示阳桥唱和诸什窃慨英才之沈寂光景之（宋·周行己）
- 几年来巴以愈斗愈剧有叹（当代·陈振家）
- 几度（清·孙原湘）
- 几暇偶题（清·胤禛）
- 美国预算中的信托基金(联邦信托基金和委托代理政治)/公共预算经典与前沿译丛
- 欧陆法律史概览(事件渊源人物及运动)/世界法学名著译丛
- 孙道临传(梦之岛的菩提树)
- 为什么时光不能倒流(第2版)
- 大学英语4\6级710分考试词汇速记手册--背与考
- 日本语能力考试2级词汇背诵手册
- 日本语能力考试3\4级词汇背诵手册
- 710分大学英语4级写作指南与范文评注
- 英语中高级口译口试导考(修订版)/英语口译备考系列
- 新编冰心文集(5)
- 新编冰心文集(1)
- 新编冰心文集(4)
- 新编冰心文集(3)
- 新编冰心文集(2)
- 新编世界经济贸易地理(修订第3版)