食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
天鹅泡芙的做法步骤
-
1准备好材料 -
2黄油、盐、糖、水加入锅中； -
3中火加热至沸腾时关火 -
4将低粉倒入锅中 -
5用橡皮刮刀快速拌匀至无干粉 -
6最重要步骤，等泡芙面团80度左右加入鸡蛋，鸡蛋打散，将泡芙面团转入大碗中，将蛋液分三至四次加入碗中，一边加入一边搅拌；搅拌顺滑如图 -
7装入裱花袋 -
8挤出鹅身 -
9挤出鹅头 -
10鹅身上下火190度烤二十多分钟，鹅头十分钟都不用 -
11打发奶油 -
12将泡芙从中下层对剖，再将上面一半再对剖；将底部那一半挤入打发奶油；.再将天鹅的颈部插入前部，然后装上两瓣翅膀，最后用牙签沾少许巧克力酱点上眼睛即可。 -
13洒上一层糖粉 -
14美味可口天鹅泡芙就这样完成
小窍门
泡芙面团的烤制要一鼓作气，中途绝对不要打开烤箱门，以免泡芙塌陷，烤好后不要开烤箱门，余温再焖十分钟可使泡芙酥脆。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
学生
- 五花肉拌粉
- 香辣炖脊骨
- 土豆炖鸡腿
- 手抓饼新吃
- 青菜豆腐包子
- 低脂营养藜麦鸡蛋饼
- 桂皮山楂饮
- 彩色蔬菜拌
- 佛手瓜咸菜
- 豆腐大白菜炖粉条
- 猪肉炒腌白菜
- 黄瓜拌海参
- 紫甘蓝拌蛋皮
- 鲍汁焖凤爪
- 糖醋里脊
- 回锅肉炖豆腐
- 豆芽炒粉条
- 青菜胡萝卜炒米粉
- 鸡蛋烤肠沙拉
- 炒红辣椒末
- 清炒油菜
- 素炒有机菜花
- 胡萝卜土豆儿
- 凉拌青笋丝
- 猪油渣炒萝卜干
- inter
- interact
- interaction
- interactive
- interactively
- interactive whiteboard
- interactivity
- interact with
- inter alia
- interbreed
- interbreed with
- intercalary
- intercalate
- intercede
- intercellular
- 湖上迟魏大未至见寄（清·胡思敬）
- 湖上送友人还吴门（明·朱曰藩）
- 湖上送客（宋·释居简）
- 湖上送家兄入都（清·朱荃）
- 湖上送徐子与使君（明·宗臣）
- 湖上送志道归金华（宋·释行海）
- 湖上送春（明·叶梦熊）
- 湖上送春（清·朱锡绶）
- 湖上送春（清·梁启心）
- 湖上送曾明吾之武夷（明·陈履）
- 湖上逢沈君典太史（明·张元凯）
- 湖上逢渔者（宋·陈洎）
- 湖上逢王承父（明·胡应麟）
- 湖上逸人（唐·齐己）
- 湖上遇子与舟中夜酌放歌（明·宗臣）
- 现代制造工程基础实习(普通高等教育十二五规划教材)
- 高等数学(上普通高等教育独立学院十二五规划教材)
- 安装电工入门/电工技术新起点丛书
- 电机修理入门/电工技术新起点丛书
- 弧焊机维修入门/电工技术新起点丛书
- 电工识图入门/电工技术新起点丛书
- 农电工操作技能入门/电工技术新起点丛书
- 一体化空天防御系统
- 决策支持系统及其军事应用
- 汽车制动系统维修(高职高专汽车类专业任务驱动项目导向系列化教材)
- 模拟电子技术基础(普通高等教育十二五规划教材)
- 动作设计之路(附光盘基础篇实战篇)/二维无纸动画丛书
- 失窃的快艇/食人鱼海盗小组
- 微波与卫星通信技术
- 数学物理方程(普通高等院校十二五规划教材)