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诗文
红烧带鱼
释义
食材明细
主料
带鱼
2条
辅料
鸡精
适量
生姜
适量
生抽
2勺
花椒
适量
醋
适量
小葱
2根
大葱
适量
干红辣椒
3个
盐
适量
白糖
适量
料酒
适量
油
适量
微辣 口味
焖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
红烧带鱼的做法步骤
1
带鱼洗干净,提前用生姜,大葱,盐,料酒腌制半小时,锅里放油,放入带鱼煎
2
煎成两边金黄色,加入适量黄酒,生抽,花椒,葱姜爆香,再加入适量白糖跟醋
3
所有调味料加入后烧3分钟,加入水大火烧至收汁装盘
4
装入盘内,撒上小葱即可
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 中式宴请
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更新时间:2026/7/13 4:07:14