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诗文
凉皮制作
释义
“天热,吃碗凉皮,就是爽,辣辣的……”
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
醋
适量
味达美
适量
蒜泥
适量
辣椒
适量
酸辣 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
凉皮制作的做法步骤
1
提前和面,把面和的硬一些,开始洗面
2
把洗好的面水放在一边静静
3
把洗好的面筋放锅里蒸
4
第一次做,中间蒸的过程忘记拍了
5
切好黄瓜丝,面筋,调好蒜泥醋汁
6
好了,可以吃了
小窍门
第一次蒸、容易蒸的厚、多做几次就好了
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2026/6/14 8:48:37