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诗文 蒜香蒸青口
释义
蒜香蒸青口的做法
“家里那只挺喜欢吃海鲜的,变着花样做。青口新鲜的时候,只要蒜米清蒸就很鲜。非常快捷,适合下班做。”

食材明细

主料
  • 青口 500g
  • 一大个
  • 50g
  • 豆豉 一小勺
  • 小红椒 一个
辅料
  • 一小勺
  • 酱油 一勺
  • 料酒 两勺
  • 小青柠 一个
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜香蒸青口的做法步骤

  • 蒜香蒸青口的做法步骤:1
    1
    青口洗净,码好在盘中
  • 蒜香蒸青口的做法步骤:2
    2
    姜蒜加入豆豉辣椒剁碎,调味料全部调在一起
  • 蒜香蒸青口的做法步骤:3
    3
    在青口上铺上蒜蓉,挤上一些青柠汁
  • 蒜香蒸青口的做法步骤:4
    4
    浇上酱汁,水开后上锅蒸8分钟,火力不用开太大,肉质容易老
  • 蒜香蒸青口的做法步骤:5
    5
    起锅,如果个人爱好偏酸,可以适当加一点陈醋或再加一点青柠汁。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/15 2:18:00