“紫薯营养丰富，今天用非常的简单的方法保持它的原汁原味。先蒸再淋上一点自己喜欢的糖汁儿。我今天用的是玫瑰酱，不管是颜色还是口感和这个紫薯的非常的搭配。”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
紫薯球的做法步骤
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1紫薯去皮切薄片。 -
2上蒸锅。大火蒸20分钟，蒸制完全耙软。
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3放入木薯淀粉。这个紫薯是有甜味的，所以不需要放其他的。
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4趁热搅拌均匀压成泥。
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5要把它压成很细腻的这种哦。
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6用手搓成圆子，自然摆放成葡萄状。丸子的大小随意看起来自然一点。然后用芹菜叶作为装饰。
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7准备一瓶现成的玫瑰酱。
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8把玫瑰酱淋上就可以了。非常的美味好吃。
小窍门
一定要用木薯粉或者马铃薯粉哦。家里平时做菜的淀粉做这道菜的口感不好。紫薯泥一定要趁热压才能成型。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
家常菜
创意菜