“梨子有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。但是雪梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃。为了降低雪梨的寒性，蒸食是个不错的办法。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
雪梨沙拉的做法步骤
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1食材很简单，雪梨用盐浸泡洗净。 -
2切成厚片，挖去梨核。 -
3将雪梨片摆在盘内，上锅蒸熟，水滚后约十分钟就熟了。 -
4取最底层的雪梨片，挤一圈沙拉酱。按照切开时的顺序，依次摆雪梨片、挤沙拉酱。 -
5全部叠好，摆成错层的形状。 -
6放几片香菜点缀，可以开吃了，蘸着沙拉酱的雪梨挺好吃的。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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西餐