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诗文
香酥鸡腿
释义
“香酥鸡腿我用的是“脆炸粉”,做出来的鸡腿香酥嫩爽。”
食材明细
主料
鸡腿
500克
辅料
脆炸粉
适量
葱姜
适量
配料
食用油
适量
料酒
适量
酱油
适量
食盐
适量
微辣 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
香酥鸡腿的做法步骤
1
鸡腿洗净。
2
在鸡腿上戳几刀(尤其是肉厚的地方)以便入味和炸熟。
3
葱姜丝和料酒、食盐腌制半小时。
4
脆炸粉(超市有售)用水调成浆糊状。
5
将腌制好的鸡腿挂满糊。
6
鸡腿放入油锅,中火转小火慢炸至金黄色捞出控去多余油脂装盘即可开餐
7
成品趁热口感最佳。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/6/2 3:22:32