正宗红烧罗非鱼的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	红烧罗非鱼
释义	“罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。尼罗罗非鱼经测定，每100克肉中含蛋白质20.5克，脂肪6.93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B10.1毫克，维生素B20.12毫克。” 食材明细主料罗非鱼一条辅料葱适量姜适量蒜适量干辣椒适量大料适量开水一碗配料盐适量白糖适量料酒适量老抽适量醋适量鱼香口味烧工艺廿分钟耗时普通难度红烧罗非鱼的做法步骤 1 葱、姜、蒜适量。 2 辣椒、大料适量。 3 罗非鱼一条洗净切斜刀，热锅倒入油，油热放入鱼煎至两面微黄盛出。 4 锅中留煎鱼底油，放入所有调料及鱼，略炖。 5 炖至汤汁黏稠盛出，把汤汁浇到鱼身上，撒上葱花及成。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜
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