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诗文 烧假鱼
释义
烧假鱼的做法
“这道菜是儿时的记忆,那是小的时候平房的邻居阿姨做的。那天她说:“媛儿,到我家跟小妹妹吃“假鱼”吧,我心里默默想着假鱼是什么鱼呢,去了一看原来是茄子,哈哈......

说白了就是用家熬鱼的作料来烧茄子,味道也是不错的,大家可以尝试一下。呵呵!”

食材明细

主料
  • 茄子 1个
辅料
  • 适量
  • 大料 适量
  • 适量
  • 适量
配料
  • 盐味精 适量
  • 酱油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

烧假鱼的做法步骤

  • 烧假鱼的做法步骤:1
    1
    选择一个大一点的茄子,洗干净后削皮
  • 烧假鱼的做法步骤:2
    2
    把茄子切成大小均匀的大片儿
  • 烧假鱼的做法步骤:3
    3
    准备作料,酱油+醋+糖+盐+味精再放入葱姜蒜和大料(口味按照个人爱好调整)
  • 烧假鱼的做法步骤:4
    4
    锅里放少许的油,先把茄子片煸软,再把作料通通浇进去,该锅盖烧大概5分钟就可以出锅享用了。
  • 烧假鱼的做法步骤:5
    5
    喜欢吃家熬鱼口味的人肯定喜欢这道菜,非常下饭的。
  • 烧假鱼的做法步骤:6
    6
    这是我们的一餐家常饭
使用的厨具:不粘锅
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更新时间:2025/3/11 18:37:06