“我家某人吃什么都得配些咸菜，
没有咸菜也得吃些什么大葱、黄瓜的蘸酱吃，
不然他就觉得这顿饭吃着没味儿。
今天看家里有黄瓜和大头菜，
就做个口味凉爽又咸咸的佐餐小菜，
满足他这个口重者的需要吧。(展开)”
食材明细
- 咸甜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌大头菜黄瓜的做法步骤
-
1黄瓜洗净、拍松后切小块。 -
2大头菜洗净、撕小片。 -
3将黄瓜与大头菜放入一个大一点的碗中。 -
4放入切好的蒜。 -
5放入凉拌酱油。 -
6放入陈醋。 -
7放入精盐。 -
8放入味精。 -
9拌匀后放入冰箱冷藏入味后取出食用即可。
小窍门
1黄瓜拍松易入味。
2凉拌酱油的细菌含量不会超标，更适合凉拌。
3放入冰箱冷藏会使小菜更入味。(展开)
2凉拌酱油的细菌含量不会超标，更适合凉拌。
3放入冰箱冷藏会使小菜更入味。(展开)
使用的厨具：其他
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