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诗文
凉拌金针菇【爽口凉菜】
释义
“简单又美味的配粥小凉菜来了,冬天吃也不觉得太凉。绝代双菇是也!”
食材明细
主料
金针菇
半把
平菇
几片
辅料
小葱
适量
配料
酱油
一小勺
醋
一小勺
香油
几滴
老干妈辣椒油
几滴
清淡 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凉拌金针菇的做法步骤
1
平菇和金针菇,绝代双菇出场!
2
洗净,金针菇、平菇撕片、放入盐水中浸泡10分钟左右。(这里没配图)锅煮水,水开后,关火,将菇们放入锅中,3分钟后捞出。
3
沥干水分后,自然冷却,加调料。并搅拌均均。(因为泡过盐水,可以不再加盐)
4
完成了!小碟吃才讲究嘛。很简单吧!酸爽滑口!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜
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更新时间:2025/6/2 8:33:39