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诗文 加州葡萄干贝果
释义
加州葡萄干贝果的做法

食材明细

主料
  • 全麦粉 30克
  • 金像高粉 220克
  • 黄油 5克
  • 酵母粉 2克
辅料
  • 水 140克
  • 加州葡萄干 25克
配料
  • 糖 15克
  • 糖水： 糖 50克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

加州葡萄干贝果的做法步骤

  • 加州葡萄干贝果的做法步骤：1
    1
    准备材料。
  • 加州葡萄干贝果的做法步骤：2
    2
    酵母先用少许温水兑开静置5分钟（所有面点都是这样）
  • 加州葡萄干贝果的做法步骤：3
    3
    粉类过筛混合。
  • 加州葡萄干贝果的做法步骤：4
    4
    加入白糖和除黄油和盐葡萄干外的所有材料混合揉成光滑面团。
  • 加州葡萄干贝果的做法步骤：5
    5
    然后再加入盐和黄油，揉合均匀至可拉出薄膜。
  • 加州葡萄干贝果的做法步骤：6
    6
    再加入葡萄干。
  • 加州葡萄干贝果的做法步骤：7
    7
    折叠的方法把葡萄干与面团揉合均匀。
  • 加州葡萄干贝果的做法步骤：8
    8
    再盖盖醒15分钟。
  • 加州葡萄干贝果的做法步骤：9
    9
    .然后分成60克/个的剂子。
  • 加州葡萄干贝果的做法步骤：10
    10
    取个剂子中间挖个洞，转圈的方式制成均匀的圈圈。
  • 加州葡萄干贝果的做法步骤：11
    11
    然后放在油布上放在烤箱里醒至2小时至比原来的1.5倍大。
  • 加州葡萄干贝果的做法步骤：12
    12
    锅中加入水和白糖煮开。
  • 加州葡萄干贝果的做法步骤：13
    13
    然后放入面团两面各煮30秒。
  • 加州葡萄干贝果的做法步骤：14
    14
    盛出放在油布上，沥干水分。
  • 加州葡萄干贝果的做法步骤：15
    15
    放到预热过的烤箱中200度20分钟。

小窍门

贝果的口感是一种比较有嚼劲的面包

早上我会配一杯决明子柠檬茶特别香

牙齿和脸部肌肉相互冲撞的感觉

嚼着吃运动你的脸

吃着香也不忘瘦脸
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更新时间：2026/1/11 2:08:59