“1。面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。
2。洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。可治食欲不振、大便不畅、痢疾、肠炎、虫积腹痛、创伤溃疡、赤白带下等病症。洋葱所含前列腺素A，具有明显降压作用，所含甲磺丁脲类似物质有一定降血糖功效。能抑制高脂肪饮食引起的血脂升高，可防止和治疗动脉硬化症。洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。洋葱中有一种肽物质，可减少癌的发生率。
3。黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
4。青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒三鲜素面筋的做法步骤
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1准备好辅料 -
2洋葱切片 -
3葱姜蒜切好 -
4青红椒切丝 -
5黄瓜切小片 -
6手撕面筋 -
7红辣椒切好 -
8热锅倒油 -
9爆香葱姜蒜 -
10面筋挤干水分放入加红辣椒翻炒 -
11倒入红烧汁和酱油，可以加点水，注意不要糊了。 -
12加入黄瓜继续炒 -
13放入洋葱和青红椒，最后加点醋，放盐和鸡精出锅。 -
14成品效果
小窍门
洋葱切好不要洗面筋炒的时候可以放点水，注意火候，别糊锅底了。
使用的厨具：炒锅
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