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诗文 蒜蓉虾仁娃娃菜
释义
蒜蓉虾仁娃娃菜的做法
“蒜蓉虾仁娃娃菜是一道营养丰富,味道鲜美,非常适合发育中的儿童食用的家常菜。,娃娃菜鲜中带甜,虾仁鲜香可口很受小孩们的欢迎。
叶酸是人体在利用糖分和氨基酸时的必要物质,是机体细胞生长和繁殖所必需的物质。对婴幼儿的神经细胞与脑细胞发育有促进作用。娃娃菜富含叶酸,再配上虾仁,既补叶酸又补钙,两全其美!”

食材明细

主料
  • 娃娃菜 2棵,
  • 大虾 200克
辅料
  • 大蒜 3粒
配料
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 鸡汤 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜蓉虾仁娃娃菜的做法步骤

  • 蒜蓉虾仁娃娃菜的做法步骤:1
    1
    准备好娃娃菜和鲜虾。
  • 蒜蓉虾仁娃娃菜的做法步骤:2
    2
    娃娃菜一剖为四,洗净沥干。
  • 蒜蓉虾仁娃娃菜的做法步骤:3
    3
    大虾去头去皮包成虾仁。
  • 蒜蓉虾仁娃娃菜的做法步骤:4
    4
    在虾肉的背上划一刀取下虾线。
  • 蒜蓉虾仁娃娃菜的做法步骤:5
    5
    加入盐胡椒粉料酒淀粉搅拌均匀上浆备用。
  • 蒜蓉虾仁娃娃菜的做法步骤:6
    6
    大蒜去皮剁成蒜蓉。
  • 蒜蓉虾仁娃娃菜的做法步骤:7
    7
    锅中倒入鸡汤烧开。
  • 蒜蓉虾仁娃娃菜的做法步骤:8
    8
    将娃娃菜焯熟。
  • 蒜蓉虾仁娃娃菜的做法步骤:9
    9
    沥干水分,摆盘。
  • 蒜蓉虾仁娃娃菜的做法步骤:10
    10
    锅中注油下入蒜蓉炒香。
  • 蒜蓉虾仁娃娃菜的做法步骤:11
    11
    下入虾仁煸炒至变色。
  • 蒜蓉虾仁娃娃菜的做法步骤:12
    12
    倒入一点焯烫娃娃菜的鸡汤。
  • 蒜蓉虾仁娃娃菜的做法步骤:13
    13
    烧开后加入盐鸡精勾入薄芡。
  • 蒜蓉虾仁娃娃菜的做法步骤:14
    14
    将炒好的虾仁连同汤汁浇在娃娃菜上即可。

小窍门

虾仁最好选用鲜虾自己包虾仁,新鲜的虾仁味道鲜美,口感饱满鲜嫩。
使用的厨具:煮锅、炒锅
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更新时间:2025/3/11 19:13:03