食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家庭版红焖大虾的做法步骤
-
1青虾12只 -
2用刀切开背鳍，挑出黑线 -
3减去虾腿和虾须 -
4将虾放入盆中，放入少许盐，腌几分钟 -
5葱、姜、蒜切成末 -
6葱、姜、蒜放入小碗中，放入红糖、盐、醋、淀粉 -
7用水和好备用 -
8盆中的虾上一些淀粉 -
9翻几次盆，将淀粉均匀的覆在虾上 -
10炒锅放油，比炒菜时多一些 -
11油热以后放入虾 -
12将虾翻个，继续炸 -
13虾炸好以后放在盘中备用 -
14将虾全部放入炒锅里 -
15放入调好的淀粉，翻炒 -
16出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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