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诗文
家庭简易版肉松
释义
食材明细
主料
后腿瘦肉
600克
辅料
葱段
适量
姜片
3片
八角
3个
配料
咖喱粉
15克
酱油
3勺
盐
适量
辣椒粉
适量
微辣 口味
炒 工艺
数小时 耗时
简单 难度
家庭简易版肉松的做法步骤
1
后腿瘦肉洗干净,去掉薄膜和皮,锅里加满水,放入葱段,八角,姜片。
2
大火煮开去浮沫,改中火煮2小时。
3
肉煮熟洗净,撕成大块。
4
大块肉继续斯,要有耐心哦,撕成细丝。
5
锅里倒油,放入撕好的肉丝。
6
翻炒一会加入酱油继续炒。
7
加入糖,盐。
8
加入咖喱粉
9
小火慢慢不停翻炒。
10
炒的差不多干,倒入搅拌机打成肉松沫,不要打时间太长。
11
倒入锅里,吃辣的可以给里面加点辣椒粉。
12
翻炒至差不多干就好了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜 私房菜 学生
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更新时间:2025/3/17 20:30:15