食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
韭菜香菇鲜虾蒸饺的做法步骤
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1基围虾剥壳去虾线，放胡椒粉、盐、生粉、玉米油拌匀腌制一下。 -
2干香菇泡发。
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3切粒。
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4炒香备用。
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5韭菜切碎加盐、少许食用碱、一坨猪油拌匀。
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6拌好的韭菜和香菇搅拌一起。
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7包起来，偷懒买现成的饺子皮。
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8水开上锅中大火蒸12分钟。
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9味道不错哦。
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10剩下一点韭菜香菇馅我打了个鸡蛋加了勺面粉和水拌匀摊了个饼。
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11沾上辣椒酱美味极了。
小窍门
韭菜加食用碱的目的是使韭菜软烂，不加的话韭菜蒸熟吃起来的口感是脆生生的。
使用的厨具：蒸锅
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