食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
土豆炖腊鸭腿的做法步骤
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1腊鸭腿剁小块用清水浸泡一个小时。 -
2土豆切小块，辣椒，蒜姜切末。
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3锅里烧开水加入腊鸭腿焯一分钟去除多余盐分。
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4煮好冲洗一下。
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5锅里热油，爆香蒜头姜。
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6先加入腊鸭腿翻炒一下，加些米酒，再倒入土豆炒匀，加入老抽，少许盐，加适量水焖煮，土豆变软后加入辣椒，葱。
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7翻炒半分钟即可装盘撒上芝麻。
使用的厨具：炒锅
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