“北方冬季补钙佳品”
食材明细
- 酸甜 口味
- 技巧 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
酸奶疙瘩的做法步骤
-
1准备鲜牛奶1公斤左右，酸奶100ml左右。 -
2准备密度高的粗布袋一个，洗净用开水煮沸消毒后晾干。
-
3袋装鲜牛奶剪开倒入牛奶锅中。
-
4小火煮沸。
-
5根据个人喜好加适量冰糖化开。
-
6牛奶自然冷却至40度以下倒入酸奶，用干净小勺搅拌均匀，盖好放至温暖处一夜。
-
7.这是第二天早上发酵好的状态。
-
8洗净的布袋用沸水消毒晾干。
-
9把布袋卷至底部，慢慢倒入。
-
10这样即可。
-
11布袋开口悬挂在通风处沥水4天左右，底下放置一个小盆，中途可用干净小勺把粘在布袋四周的酸奶往下刮。
-
12沥至这种状态即可。
-
13用干净的双手搓成直径1.5~2cm左右大小的圆球。
-
14放至阴凉通风处3天左右即可，慢慢的三盘变成一盘了，每天适当翻一下位置可加快晾干。
-
15成品。
-
16补钙佳品自己动手做，干净卫生又好吃??。
-
17用保鲜袋装好放至冰箱冷冻室，随吃随拿，特别方便。
小窍门
1.冰糖用量随个人喜好，喜欢甜的可多加点，感觉微甜口感最正。
2.炎热的地区尤其是夏季不方便制做。
3.悬挂沥水和晾干成形时间可根本各地温度调整。
2.炎热的地区尤其是夏季不方便制做。
3.悬挂沥水和晾干成形时间可根本各地温度调整。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
下午茶
- 香菇卤肉饭
- 家常菜＃酸菜龙利鱼
- 鸡丝拌黄瓜
- 冬瓜汤
- 茄汁意面
- 海米韭菜素饺子
- 鲜虾豆腐丝瓜汤
- 三鲜虾仁饺子
- 凉拌海蛎子
- 炝炒苦瓜
- 烤地瓜
- #茄子#青椒茄子丝
- 尖椒炒海鲜菇
- 素炒娃娃菜
- didinika独家青椒炒猪耳
- 清炒有机菜花
- 虾仁苦菊拌干丝
- 白菜馄饨
- 开启面包之旅&牛奶餐包
- 清炒空心菜
- 炒菜心
- 红烧排骨
- 果蔬磨牙棒
- #家常菜#拌豆芽
- 芝士土豆球
- 心花什么什么的成语
- 心花开爽
- 心花怒发
- 心花怒开
- 心花怒放
- 心若什么什么的成语
- 心若寒灰
- 心若止水
- 心若死灰
- 心若死灰用英语怎么说
- 心荡什么什么的成语
- 心荡神怡
- 心荡神摇
- 心荡神移
- 心荡神迷
- 河 传（当代·陈永正）
- 河传（明·叶小鸾）
- 河传（清·吴藻）
- 河传（清·周之琦）
- 河传（清·周之琦）
- 河传（清·周之琦）
- 河传（清·周之琦）
- 河传（清·周之琦）
- 河传（清·张景祁）
- 河传（清·戴延介）
- 河传（清·文廷式）
- 河传（清·曾廉）
- 河传（清·曾廉）
- 河传（清·杨玉衔）
- 河传（清·杨继端）
- 生态型露营旅游法律法规建设研究
- 融合 升级 超越 职业学校高质量发展的校本实践
- 访谈 原理与实践(第14版)
- 南宋京城临安
- 黄冈小状元培优周课堂 数学 3年级上
- 中国关键词:汉世对照:十九大篇(全2册)
- 计算机应用基础教程(微课版)
- 煤矿安全生产条例学习百问百答
- 档案管理理论与实践 浙江省基层档案工作者论文集(2023)
- 足踝患者围手术期康复护理
- 《博物馆里的奇妙中国》第2辑(玉器、金银器、古钱币、古兵器)(全4册)
- 城市运行管理服务平台数据标准 CJ/T 545-2021
- 孟浩然诗集校注
- 教材解读 科学 5年级 下册 JK
- 静水流深 比较文化视域下的东亚水意象