食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜炒鸡蛋的做法步骤
-
1韭菜摘洗干净，切寸段，备用。 -
2生鸡蛋磕在碗里，备用。 -
3开大火，锅里倒入适量的油，烧至冒烟。 -
4倒入打散的鸡蛋，炒的稍微老一点。 -
5炒好的鸡蛋盛出来，备用。中火，锅里的底油足够炒韭菜了。 -
6韭菜略炒，加入适量的盐，翻炒均匀韭菜变软。 -
7加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，大概不到一分钟吧就可以了，韭菜千万别炒老了。 -
8出锅。这样炒出来的韭菜不出水，鸡蛋味道特别好。
小窍门
炒鸡蛋的时候油稍稍多一点，这样炒韭菜的时候就不用再次加油了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 炒面筋
- 【东北】葱香糯米卷
- 八寸戚风蛋糕
- 青椒藕片
- 【上海】鸡火干丝
- 菠萝牛肉
- 【烟台】海米萝卜丝
- 萝卜馅饺子(菠菜汁面皮)
- 【北京】香酥炸鸡汉堡包
- 【贵州】剁椒鸭胗
- 【广东】蜜汁豉油鸡腿
- 【四川】川菜芋儿鸡
- 【东北】红焖羊腿
- 【韩国】辣白菜南瓜饼
- 烤地瓜
- 腊肠烤饭
- 【东北】川贝雪梨糯米粥
- 【河北】木耳番茄鱼片汤
- 青椒炒肉片
- 滑蘑炒肉
- 坚果迷迭香蛋糕——德普烘焙实验室
- 惊艳餐桌的赛螃蟹
- 【北京】凉拌木耳黄瓜片
- 【广东】马蹄薏米甜汤
- 鹿头巧克力饼干
- 咬文啮字
- 咬文嚼字
- 咬牙什么什么的成语
- 咬牙切齿
- 咬牙恨齿
- 咬紧什么什么的成语
- 咬紧牙关
- 咬紧牙根
- 咬起什么什么的成语
- 咬起牙关
- 咬钉什么什么的成语
- 咬钉嚼铁
- 咬音什么什么的成语
- 咬音咂字
- 咱们一起吃甜甜圈用英语怎么说
- 饮城东刘氏园亭（元·张养浩）
- 饮城南会馆即事口占（清·许传霈）
- 饮城南即事（宋·黄庭坚）
- 饮城南道边古墓上逢中丞过赠礼部卫员外少室（唐·韩愈）
- 饮城楼（宋·李振祖）
- 饮城西赠金乡宰韩宗恕（宋·晁补之）
- 饮士常新居和席上联句韵（明·李东阳）
- 饮大司成姜公园池席上敬呈（明·张元凯）
- 饮天庆观即席赋吴体（宋末元初·方回）
- 饮天游室夜大雨移席有作（明·乌斯道）
- 饮太白楼（明·徐渭）
- 饮太白酒楼醉后走笔成篇（清·顾大申）
- 饮女文宅冒雪夜归（明·顾璘）
- 饮子华家醉翁不来因令鸾英弹醉思仙（宋·刘敞）
- 饮子念新斋二首（明·张元凯）
- 可持续发展引论(第2版环境类系列教材)
- 叶黄夫妇探案集(精)
- 你的鼻子上生活着什么(精)
- C语言程序设计教程(普通高等院校计算机基础教育十四五系列教材)
- 信号与系统实验指导书(普通高等教育新工科通信类专业系列教材)
- 社会治理视域中的日本非营利组织(精)
- 企业发票管理实操及疑难问题处理
- 儿童读写三十讲
- 全球华语语法(美国卷)(精)
- 出发吧！寻找自然系列（全3册）
- 幸福明朗(上外静小办学十日谈)
- 钢琴独奏曲选(上高等音乐师范院校钢琴公共课分级教程)
- 普通心理学(十四五教育类专业系列规划教材)
- 汉语教学学刊(2022 1总第15辑)
- 中国环境史(秦汉卷)