食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
荷塘小炒的做法步骤
-
1木耳提前泡发好洗净，袋装的鲜藕1节反复清洗后切薄片，荷兰豆择洗干净，胡萝卜去皮切片。 -
2锅里坐水烧开，下木耳和藕片，焯水大概2分钟，捞出备用。 -
3重新烧水，水开后加点油和盐，下荷兰豆和胡萝卜，焯水不超过一分钟。 -
4捞出过凉水。 -
5锅注油烧热，下葱姜爆香。 -
6加入藕片和木耳，翻炒一会儿。 -
7加荷兰豆和胡萝卜，大火快炒。 -
8加鸡粉，炒匀。 -
9加盐调味。 -
10炒匀即可。 -
11清淡小炒，营养爽口。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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