“这道菜酸甜可口十分下饭，冬天我比较喜欢吃白萝卜，所以在里面自己添加了白萝卜。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
糖醋萝卜排骨的做法步骤
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1排骨切段焯水捞出放入凉水中。加适量，盐，白醋，葱，生姜腌10分钟。 -
2调一下酱汁里面放盐、糖、香醋、白醋、鸡精搅拌均匀，放置一旁备用。 -
3把备料改刀放置一旁备用。 -
4锅中加油烧热下入排骨煎至金黄。 -
5把多余的油倒出留少许底油。放入葱姜蒜，八角炒出香味。 -
6把切好的白萝卜放入锅中炒一下，趁出备用。 -
7在排骨的锅里加入水，倒入之前调好的酱汁大火，烧开后，加盖转中火焖煮。 -
8水蒸发至一半时，加入白萝卜盖盖焖煮。 -
9萝卜变色大火收汁出锅，摆盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐