“蜂蜜柚子茶不仅是味道清香可口，还有美白祛斑、嫩肤养颜功效哦??。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
蜂蜜柚子茶的做法步骤
-
1一个柚子才做这么一点点，放冰箱冷藏过几天再喝哦??。 -
2食材准备好。 -
3香甜的蜂蜜柚子茶。 -
4柚子洒上盐将柚子皮表面用盐插拭，去除柚子皮表面的脏东西后再用热水冲洗干净。 -
5削皮刀将柚子皮刮下来，用小刀削去白色的部分。 -
6切成丝。 -
7柚子皮加适量盐揉搓一分钟后冲洗干净削下柚子皮，这是柚子茶祛痰镇咳的精髓所在。 -
8清水放柚子皮加入盐浸泡一个小时，中间换一次水。 -
9柚肉和浸泡好拧干水分的柚子皮。 -
10凉水放柚子皮煮滚，水开后继续煮十分钟，变软脱去苦味。 -
11开水将柚子肉绰水，水开立马捞出来沥干水分。 -
12柚子肉+柚子皮+糖冰糖+1小碗清水放入干净无油的锅中。 -
13用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。 -
14柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。 -
15等放凉后，加入蜂蜜。 -
16搅拌均匀。 -
17装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。 -
18冰箱冷藏3-4天即可冲泡。
小窍门
1.柚子皮要反复清洗，否则味道会很苦。
2.柚子皮和柚子肉一定要绰水不然做出来的柚子茶会苦。
3.注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。
4.一定要等放凉了再加入蜂蜜。
5.做蜂蜜柚子茶时，可以多放蜂蜜改善其口感。
6.冲调的时候用的水温度也不要太高。
7.酿的时间越长苦味越小，味道也越好。
2.柚子皮和柚子肉一定要绰水不然做出来的柚子茶会苦。
3.注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。
4.一定要等放凉了再加入蜂蜜。
5.做蜂蜜柚子茶时，可以多放蜂蜜改善其口感。
6.冲调的时候用的水温度也不要太高。
7.酿的时间越长苦味越小，味道也越好。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
饮品
家常菜
下午茶