食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
辣炒花螺的做法步骤
-
1准备好食材。花螺500g。青杭椒1个，红杭椒2个，蒜六七瓣，葱半颗，姜三片，洋葱少半个。干红辣椒六七个。 -
2香螺洗干净，泡2至3个小时，可加一勺盐水，焯之前，捞干。 -
3青红杭椒，葱，切段儿。蒜切片，姜切丝，洋葱切丝。干红辣椒用水洗一下，用纸擦干（不容易糊），切成小段。花椒麻椒八角香叶备用。 -
4水煮沸，把花螺焯一遍。捞出控干水分，备用。 -
5热锅，放油，8分热时放入花椒麻椒八角，炸出香味后捞出扔掉。 -
6倒入葱姜蒜翻炒均匀，加入干红辣椒。 -
7翻炒均匀后加入一勺郫县豆瓣酱，继续翻炒，加入花螺香叶。 -
8加入料酒耗油，和一小碗水，少许糖。倒入青红杭椒和洋葱。尝一下汤儿，如果淡就加少许盐。 -
9翻炒至洋葱变软，加入鸡精和香油再翻炒几下就可以出锅了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
海鲜
夏季食谱
- 香辣花蛤
- 水煮牛肉
- 缤纷果冻
- 陈醋圆白菜
- 炒三丁
- 葱油饼
- 全麦红糖面包低糖低油健康面包
- 白巧克力芝士小蛋糕
- 花生南瓜浓汤
- 酱香杏鲍菇肉片
- 可可泡芙塔
- 清蒸肉松
- 韭菜炒河虾
- 香煎米饭饼
- 超级懒人版陕西滋卷
- 香辣牛肉酱
- 烩茄子土豆
- 菜花边火腿
- 百香果激爽鸡尾酒
- 大盘鸡
- 排面包
- 蔓越莓桃酥
- 红烧凤爪
- 家常煎烩茄子
- 香煎小土豆
- 什么潇什么晦的成语
- 什么潇什么洒的成语
- 什么潘什么沈的成语
- 什么潜什么伏的成语
- 什么潜什么克的成语
- 什么潜什么幽的成语
- 什么潜什么植的成语
- 什么潜什么采的成语
- 什么潝什么訿的成语
- 什么潢什么扛的成语
- 什么潢什么胄的成语
- 什么潢什么面的成语
- 什么潦什么草的成语
- 什么潦什么荐的成语
- 什么潭什么月的成语
- 望始兴（宋·曾丰）
- 望姑苏（宋·杨万里）
- 望子岭梅花方开用黄道韵（宋·张舜民）
- 望孔林奉和瞿稼轩先生（明末清初·陈子升）
- 望孤山作（元末明初·刘基）
- 望孤山（清·阎循观）
- 望孤屿（宋·李洪）
- 望孤石诗（南北朝·鲍照）
- 望宅中树有所思（唐·卢照邻）
- 望安南海口（宋·陶弼）
- 望官道（清·张印）
- 望定军山有作（清·常纪）
- 望定州寺（唐·王建）
- 望家书二首（清末民国初·金武祥）
- 望家书（明·苏葵）
- 德汉袖珍词典(精)
- 旅游英语翻译实务
- 美国校园生存英语(附光盘)
- 新编英语国家概况(第2版英国澳大利亚篇)
- 实用会计英语(专业外语系列教材)
- 外贸函电实训教程(高职高专商务英语应用英语专业规划教材)
- 雅思口语高分路径
- 雅思词汇帝国
- 西夏区史话
- 上确界ADF类型泡沫检验的理论扩展及应用——资产价格泡沫的计量识别与风险探讨
- 心灵观念史中的唯物主义研究
- 神仙传 造化的钥匙
- 经济社会管理与应用数学方法
- 2023年会计专业技术资格考试应试指导及全真模拟测试 中级经济法(全3册)
- CPA十年真题研究手册 税法 2023