食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
辣炒花螺的做法步骤
-
1准备好食材。花螺500g。青杭椒1个，红杭椒2个，蒜六七瓣，葱半颗，姜三片，洋葱少半个。干红辣椒六七个。 -
2香螺洗干净，泡2至3个小时，可加一勺盐水，焯之前，捞干。 -
3青红杭椒，葱，切段儿。蒜切片，姜切丝，洋葱切丝。干红辣椒用水洗一下，用纸擦干（不容易糊），切成小段。花椒麻椒八角香叶备用。 -
4水煮沸，把花螺焯一遍。捞出控干水分，备用。 -
5热锅，放油，8分热时放入花椒麻椒八角，炸出香味后捞出扔掉。 -
6倒入葱姜蒜翻炒均匀，加入干红辣椒。 -
7翻炒均匀后加入一勺郫县豆瓣酱，继续翻炒，加入花螺香叶。 -
8加入料酒耗油，和一小碗水，少许糖。倒入青红杭椒和洋葱。尝一下汤儿，如果淡就加少许盐。 -
9翻炒至洋葱变软，加入鸡精和香油再翻炒几下就可以出锅了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
海鲜
夏季食谱
- 蚝油脆皮干
- 菠菜拌腐竹
- 果蔬沙拉
- 油泼扯面
- 黑森林蛋糕
- 巧克力纸杯蛋糕
- 巧克力雪花蛋糕
- 宝宝零食胡萝卜干
- 猪肉脯
- 香烤土豆片
- 【宫廷核桃酥】-----酥s人不偿命
- 荔枝煮蛋
- 桂圆红枣茶
- 无油抹茶饼干粒
- 昆仑雪菊茶
- 莲子红枣桂圆羹
- 全麦麦穗面包
- 草莓木糠杯
- 可可杏仁曲奇
- 腌制雪里红
- 地菜胡萝卜豆渣丸子
- 煲仔饭
- 自制猪肉腊肠
- 虾肉雪菜炒土豆
- 牛奶醇吐司
- 什么什么克捷的成语
- 什么什么克薄的成语
- 什么什么克顺的成语
- 什么什么克，的成语
- 什么什么兔泣的成语
- 什么什么兔穴的成语
- 什么什么兔脱的成语
- 什么什么兔角的成语
- 什么什么党同的成语
- 什么什么入主的成语
- 什么什么入云的成语
- 什么什么入化的成语
- 什么什么入土的成语
- 什么什么入圣的成语
- 什么什么入地的成语
- 金缕曲·旭辰以令子芷庼遗诗属为校阅，客舍（清末近现代初·金兆蕃）
- 金缕曲·暑夜闻鹃，倚阑四望，念岁华老大，（近现代末当代初·袁荣法）
- 金缕曲·有忆（近现代·浦武）
- 金缕曲·柬蔡竹铭丈（近现代·汪石青）
- 金缕曲·校读榆生师《忍寒吟稿》有感（近现代末当代初·喻蘅）
- 金缕曲·梅花岭瞻史公遗像（清末民国初·魏元戴）
- 金缕曲·梓翁陈从周郁文先生，八岁失怙，今（近现代末当代初·喻蘅）
- 金缕曲·樊山彩云曲传诵一时，仆曩亦尝见其（清末近现代初·金兆蕃）
- 金缕曲·次彭姊婿将有海外之役，为置酒寓庐（近现代末当代初·袁荣法）
- 金缕曲·次答鉴老（近现代末当代初·田遨）
- 金缕曲·次韵璞翁，题艳爣词册（近现代末当代初·王韶生）
- 金缕曲·江队长招宴（近现代·黄光）
- 金缕曲·沈日初比部以尊公菊庐先生醉菊遗图（清·杨葆光）
- 金缕曲·独坐无聊，忽见蜘蛛一丝微吐，满屋（清·许禧身）
- 金缕曲·甲午十月二十四日予与苕君结缡三十（近现代末当代初·袁荣法）
- 5分钟头部按摩保健康/最简单的穴位按摩法
- 闲话(20主流之外)
- 唐僧的马
- 邵逸夫和他的黄金时代(一代影视巨子1907-2014)
- 5分钟全身按摩保健康/最简单的穴位按摩法
- 知日知日这次彻底了解日本(2)
- 无处可藏(斯诺登美国国安局与全球监控)
- 改革新启蒙(思想市场驱动中国变革)
- 胡适之先生晚年谈话录
- 舌尖上的历史(食物世界大事件与人类文明的发展)
- 美利坚沉思录(伟大国家的自白与自省)
- 企业分离新战略(日本品牌企业多元化经营大变革)
- 中华佛斋(精)
- 北京近代商业的变迁
- 中国高校毕业生失业问题及其派生社会风险和应对策略研究