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诗文	溜豆腐
释义	食材明细 主料 豆腐 若干 豌豆 50g至100g 胡萝卜 适量 辅料 葱 适量 姜丝 适量 味精 少许 花椒水 少许 料酒 少许(黄酒) 酱油 少许 绵白糖 少许 原味 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 溜豆腐的做法步骤 1 把豆腐切成小方丁用开水烫一下。 2 锅内放油葱、姜丝、呛一下锅，放味素、花椒水、料酒，酱油，白糖。加少量的水。 3 烧开以后，用淀粉勾汁，下入豆腐滑一下即可。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。