“试验多次，终于研究出了完美健康的戚风蛋糕，这款蛋糕低油少糖，真心不甜（喜欢甜点的自己再加糖），低油少糖吃起来没负担～”
食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
低脂戚风蛋糕的做法步骤
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1准备好食材，将蛋黄与蛋清分离。 -
2蛋黄内依次加入油，牛奶，10g糖搅拌均匀。 -
3筛入低筋面粉，翻拌均匀。 -
4打发蛋白，分三次加入26g白砂糖。蛋白打发至干性发泡，提起打蛋头有个小尖角。 -
5蛋白与蛋黄混合均匀。 -
6入模具，在桌子上摔几下，震出大气泡。 -
7烤箱150度，烤50分钟。烤好立即倒扣冷却。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙