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诗文
肉皮烧扁豆
释义
食材明细
主料
净扁豆
400g
肉皮
100g
辅料
姜
适量
油
适量
盐
适量
味精
适量
料酒
适量
老抽
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
肉皮烧扁豆的做法步骤
1
净扁豆400g、肉皮100g、姜。
2
把肉皮切长方条。
3
把姜切片。
4
起锅热油,爆香姜片。
5
放入肉皮稍作煸炒。
6
开大火,烹入料酒去异味。
7
加老抽上色。
8
改小火,煸炒肉皮,使其均匀上色。
9
放入扁豆。
10
反复煸炒均匀。
11
加适量清水烧制10分钟左右。
12
加盐、味精调味,收汁。
13
即可出锅装盘。
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更新时间:2025/3/14 11:45:01