“花菜不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。常吃可以保护视力，提高记忆力，预防感冒等。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香辣花菜的做法步骤
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1瘦肉切片，加淀粉和生抽拌匀。 -
2花菜洗净掰小块，蒜苗切小段备用。
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3热锅冷油放肉片炒熟盛出，锅中留底油炒剁椒和豆瓣酱，炒两分钟左右加花菜，炒匀加水盖上锅盖焖煮。
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4焖至花菜熟透，放入蒜苗和肉片，加盐和味精调味。
小窍门
因剁椒和豆瓣酱含盐较多，放盐量要少。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜