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诗文
盆栽提拉米苏
释义
食材明细
主料
蛋黄
2个
细砂糖
35克
牛奶
50克
马斯卡彭奶酪
250克
淡奶油
200克
手指饼干
6根
咖啡力娇酒
适量
可可粉
少量
新鲜薄荷叶
适量
奶香 口味
其他 工艺
数小时 耗时
简单 难度
盆栽提拉米苏的做法步骤
1
盆中放入蛋黄加20克细砂糖,隔热水打至泛白为止。
2
马斯卡彭奶酪放入碗中,隔温水搅拌至无颗粒细腻状,与蛋黄糊拌匀。
3
加入牛奶搅拌均匀,淡奶油加35克细砂糖打至6成发,与奶酪糊切拌混合均匀。
4
手指饼干沾满咖啡力娇酒,铺入杯底,倒入奶酪糊,再铺一层沾好咖啡酒的手指饼干。
5
倒满奶酪糊,入冰箱冷藏4小时以上。
6
取出后表面筛上可可粉,插入薄荷叶盆栽即刻就完成了。
使用的厨具:打蛋器
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/10 17:13:47