诗文 | 【湖北】黄金蛋卷 |
释义 |
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食材明细
黄金蛋卷的做法步骤
小窍门
1一般1个蛋煎一个蛋皮,蛋液中加入少许水淀粉更易将蛋皮煎好;2.肉馅中加入适量的盐、料酒等调味料拌均匀后沿着一个方向搅打上劲;3、蒸好的蛋卷可以搭配上自己喜欢的蘸料。
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
热菜
家常菜
中式宴请
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