食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧鲨鱼皮的做法步骤
-
1蒜头切片，香菇泡发后切薄片，苦瓜切薄片，芫荽切段，干贝提前泡发。 -
2取葱姜拍破入锅煮开再把洗净的鲨鱼皮加入煮1分钟捞岀待用。 -
3热锅加油小火加入干贝，香菇，蒜片。 -
4爆香后加入鸡汤约500毫升，鸡汤由鸡架跟干贝熬的。 -
5煮开加入鲨鱼皮。 -
6煮开加入鸡粉和鱼露稍微煮一下，调味后转中小火煮。 -
7接着再调入胡椒粉，鸡汁，蚝油，糖。 -
8大约煮7~8分钟后加入苦瓜片。 -
9稍煮1分钟后加入少许老抽。 -
10汤汁也收得差不多变浓稠加入芫荽段关火岀锅。 -
11装盘上菜，鲨鱼皮胶质丰富煮熟汤汁很粘稠，苦瓜有解腻作用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
- 香肠面包
- 果仁甜脆曲奇
- 南瓜蛋糕卷
- 开心果黄油饼干
- 蜂蜜黑燕麦吐司
- 蔓越莓曲奇
- 杏仁蜂蜜蛋糕
- 颜控必备：渐变酸奶&创意蛋饼
- 芝麻桃酥
- 香草巧克力蛋卷
- 提拉米苏小饼干
- 柠檬饼干
- 花生葡萄干意式脆饼
- 榴莲蛋糕
- 甜吐司
- 苏打饼干
- 瓜子酥
- 牛奶蜂蜜蛋糕
- 乳酪蛋糕
- 布朗尼蛋糕
- 朗姆葡萄燕麦酥
- 核桃提子司康
- 玉米蛋糕
- 芝士焗薯蓉
- 闻到香味就有精神的自制咖啡
- pardner
- pardon
- Pardon
- pardon
- pardonable
- pardoner
- pardon for
- pardon for doing
- Pardon me
- Pardon me
- Pardon me for
- Pardon me for
- Pardon me for doing
- Pardon me for doing
- pardon my French
- 秋波媚（明·王氏）
- 秋波媚（民国末当代初·朱庸斋）
- 秋波媚（清·吴藻）
- 秋波媚（清·纪松实）
- 秋波媚（清末近现代初·袁克文）
- 秋波媚（近现代·芍印）
- 秋波（明·于谦）
- 秋波（明·赵完璧）
- 秋波（清·蔡见先）
- 秋泾雨后二首（明·贝琼）
- 秋洞宿（唐·施肩吾）
- 秋津山寺登高同两徐、戴、袁群（近现代·胡雪抱）
- 秋浦会遇（宋·穆脩）
- 秋浦夜泊忆诚夫兵曹兄（元·宋褧）
- 秋浦寄内（唐·李白）
- 审计学(第2版高等院校经济管理类系列教材)
- 烟雨任平生(郑培凯讲苏轼)/大家讲人文
- 医院管理与经济控制(精)
- 艺道(谢涛从艺四十年纪胜文集)
- 2024考研数学120题120分(共2册2024考生专用数学1\2\3均适用)
- 中国旅游景区发展报告(2013)/中国旅游发展年度报告书系
- 全民宽裕论
- 跟水浒传学团队打造
- 江南市镇的早期城市化(精)
- 孩子你自己想过怎样的人生(写给小学生的人生指南)(精)
- Python从入门到数据分析应用(项目案例微课视频版全国高等学校计算机教育研究会十四五规划教材)/大数据与人工智能技术丛书
- 中国消费与传媒市场趋势(2013)
- 大学计算机(第2版微课视频版21世纪高等学校计算机教育实用系列教材)
- 城区流动儿童心理发展与教育融入研究
- 登真隐诀辑校/道教典籍选刊