食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧鲨鱼皮的做法步骤
-
1蒜头切片，香菇泡发后切薄片，苦瓜切薄片，芫荽切段，干贝提前泡发。 -
2取葱姜拍破入锅煮开再把洗净的鲨鱼皮加入煮1分钟捞岀待用。 -
3热锅加油小火加入干贝，香菇，蒜片。 -
4爆香后加入鸡汤约500毫升，鸡汤由鸡架跟干贝熬的。 -
5煮开加入鲨鱼皮。 -
6煮开加入鸡粉和鱼露稍微煮一下，调味后转中小火煮。 -
7接着再调入胡椒粉，鸡汁，蚝油，糖。 -
8大约煮7~8分钟后加入苦瓜片。 -
9稍煮1分钟后加入少许老抽。 -
10汤汁也收得差不多变浓稠加入芫荽段关火岀锅。 -
11装盘上菜，鲨鱼皮胶质丰富煮熟汤汁很粘稠，苦瓜有解腻作用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
- 松仁玉米
- 南瓜排骨盅
- 韭菜粉丝肉包
- 青椒瘦肉豆腐
- 原味芋头
- 青椒胡萝卜炒莲藕
- 糖醋里脊
- 笋丝梅菜乌冬面
- 最好吃的白菜做法，专治挑食宝宝！
- 发面鸡蛋饼
- 蓝莓密汁山药泥
- 青蒜炒腊肠
- 油豆腐烧油菜
- 揣着幸福滋味的五香荞麦饼过冬
- 杂蔬蛋包饭
- 肘花火腿炒大蒜
- 这个驱寒防感冒的神器，快速速收下
- 青蒜炒豆腐
- 腊鸭腿蒸面结
- 芝麻焗红薯（空气炸锅）
- 蘑菇鸡蛋汤
- 焖手擀面
- 水果披萨
- 寿司醋
- 花样面包
- 鼓睛什么什么的成语
- 鼓睛暴眼
- 鼓破什么什么的成语
- 鼓破众人捶
- 鼓脑争头
- 鼓脑什么什么的成语
- 鼓腹什么什么的成语
- 鼓腹击壤
- 鼓腹含和
- 鼓腹含哺
- 鼓腹而游
- 鼓腹讴歌
- 鼓舌什么什么的成语
- 鼓舌扬唇
- 鼓舌掀簧
- 为何凝生题十九首 遂垞（明·李之世）
- 为何参军题乐寿卷（明·卢龙云）
- 为何宗远题龙泉精舍（明·湛若水）
- 为何库部旧姬拟蘼芜之句诗（南北朝·王僧孺）
- 为何彦脩题县厓古木图（元末明初·刘永之）
- 为何梅生书枚如丈赠言感题（清末民国初·陈宝琛）
- 为何澄一题秋幢赞佛图（清末近现代初·黄节）
- 为何监狱题种德堂（宋·喻良能）
- 为何翙高兵部藻翔题象山图（清·黄遵宪）
- 为何起时赠陶伯友新冠（明·李孙宸）
- 为余上舍悼亡（明·黄姬水）
- 为余十眉题鸳湖双棹图（近现代·汪精卫）
- 为余君肃曰严母夫人寿（宋·王迈）
- 为佛眼下火（宋·释克勤）
- 为侍郎徐公邦宪赋（宋·张淏）
- 地震大地测量学(精)
- 农民专业合作社财产制度研究/麓山法学文库
- 欧阳修散文风神研究/福州大学哲学社会科学文库
- 白俄罗斯经济法规选编(精)
- 公司法的私法限度与公法影响
- 中国艺术学年度报告(2016-2017)
- 中国临空经济发展报告(2017版2016-2017)/临空经济蓝皮书
- 我是有背景的人/珞珈诗派丛书
- 商业建筑(上下)(精)/中国顶级建筑表现案例特辑
- 住宅建筑(上下)(精)/中国顶级建筑表现案例特辑
- 你听谁说我爱你
- 城市森林廊道建设理论与实践
- 芦芽山自然保护区科学研究论文集
- 绿水青山生态脊梁--百名记者进林场报道文集
- 杜鹃花文化