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诗文
【天津】鲍鱼捞饭
释义
食材明细
主料
鲍鱼
一只
西兰花
少许
辅料
蚝油
一小勺
番茄酱
一小勺
生抽
一小勺
姜
两片
糖
少许
芝麻
少许
调料
料酒
适量
盐
少许
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
鲍鱼捞饭的做法步骤
1
鲍鱼去五脏和壳,洗净待用。
2
切井字刀。
3
用料酒,盐和姜腌制一会。
4
西兰花开水焯一两分钟。
5
鲍鱼上锅蒸两到三分钟即可。
6
用小碗扣出米饭,摆好盘。
7
用蚝油,生抽,番茄酱,糖,盐调个汁。
8
锅里烧开。
9
浇入盘中即可。我在米饭上撒了少许的芝麻。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/6/2 23:45:35