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诗文 【开封】双色切糕-玫瑰江黄米切糕
释义
【开封】双色切糕-玫瑰江黄米切糕的做法
“切糕,双色的更好”

食材明细

主料
  • 江米 适量
  • 黍米 (大黄米)适量
  • 白糖 适量
辅料
  • 玫瑰汁豆沙 少许
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

玫瑰江黄米切糕的做法步骤

  • 【开封】双色切糕-玫瑰江黄米切糕的做法步骤:1
    1
    江米、大黄米提前一夜浸泡
  • 【开封】双色切糕-玫瑰江黄米切糕的做法步骤:2
    2
    凉水上锅,锅开后蒸30分钟,取出加白糖混合均匀,再上锅蒸10分钟取出备用
  • 【开封】双色切糕-玫瑰江黄米切糕的做法步骤:3
    3
    白梅豆提前几天浸泡,上锅蒸熟后,压成泥,加入适量玫瑰酱汁调成玫瑰汁豆沙
  • 【开封】双色切糕-玫瑰江黄米切糕的做法步骤:4
    4
    江米敲成饼
  • 【开封】双色切糕-玫瑰江黄米切糕的做法步骤:5
    5
    大黄米同样处理
  • 【开封】双色切糕-玫瑰江黄米切糕的做法步骤:6
    6
    切块,两层中间夹上玫瑰汁豆沙,装盘即可
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/11 19:20:29