“以前在我们家花菜的做法就是和肉一起炒，从未变过，直到在网上看到各种各样的做法，才学着做，同时也发现了花菜原来也可以这么好吃！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茄汁花菜的做法步骤
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1将花菜掰成小颗，然后放在盐水里泡上10分钟后再用清水洗净 -
2锅里加适量水烧热，倒入花菜焯下水 -
3然后沥干水分盛起来备用 -
4锅里加适量的油烧热后，加入蒜瓣爆香 -
5倒入花菜里面翻炒 -
6炒到差不多熟了，就加入调料盐和味精 -
7再加入1大勺番茄酱，翻炒均匀就可以出锅了！
小窍门
菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。
使用的厨具：炒锅
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