“上海人爱吃馄饨，基本家家都有习惯在冰箱储存些馄饨，早饭或者不方便的时候来上一点，快捷又美味，菜肉馄饨又是出镜比较高的一款，全部用荠菜口感偏老，加点青菜那是又嫩又鲜！！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
菜肉馄饨的做法步骤
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1准备的原料。 -
2青菜，荠菜洗净沥干绞碎。
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3腿肉绞碎。
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4绞好的蔬菜挤干里面的水分。
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5再加入食用油拌匀。
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6加入绞好的腿肉，盐，胡椒粉，鲜辣粉拌匀。
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7一个方向搅拌上劲，馄饨馅就做好了。
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8用馄饨皮包好。
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9水烧开，加点盐，放入包好的馄饨煮熟。
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10加点香菜，高汤就可以。
小窍门
1.绞好的蔬菜加食用油腌制可以在做成馅后不容易出水。
2煮面食是开水里加点盐可以使面皮或者面条类的更劲道。
2煮面食是开水里加点盐可以使面皮或者面条类的更劲道。
使用的厨具：食物调理机、不粘锅、煮锅
所属分类：
主食
家常菜
馄饨