“蒜蓉菜心，做法简单，清肠爽口，绿色蔬菜，餐桌必备！今天这个菜心来自于新苑阳光公司的有机蔬菜，味道纯正，营养健康。蔬菜要爆炒，大火炒出来的绿色蔬菜其实很好吃的，每天每人吃一斤蔬菜，这是养生基本要求哟......”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蒜蓉菜心的做法步骤
-
1准备好原材料 -
2将菜心清洗干净，去掉老根，根部用刀切开便于熟 -
3大蒜切成末 -
4锅烧热，放入适量油烧到9成热 -
5下入蒜末快速爆出香味 -
6下入菜心，大火快速爆炒 -
7加入适量盐，少许生抽、白醋，翻匀 -
8出锅了
小窍门
一、为了快速熟，根部用刀切破；
二、要锅热火大，快速爆炒。
二、要锅热火大，快速爆炒。
使用的厨具：炒锅
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