“以前也做过咖喱味道的菜肴，但是都是用清水烧制而成。但是看到很多的咖喱菜肴都用椰浆搭配制作，于是抱着试一试的心态，制作了这道加了椰浆的咖喱鸡，不试不知道，真是好味道。”
食材明细
- 咖喱 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
咖喱鸡块的做法步骤
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1主辅料：鸡腿、土豆、椰浆、咖喱。 -
2把鸡腿洗净、剁块。 -
3土豆洗净切块。 -
4鸡块冷水入锅，飞水去腥味。烧开即可捞出，洗净备用。 -
5热油，炒香葱姜。 -
6放入鸡块煸炒，烹入料酒。 -
7加入生抽。 -
8加适量的椰浆。 -
9旺火将其烧开。 -
10放入土豆。 -
11中小火烧制到土豆熟透。 -
12放入咖喱块。 -
13小火烧制到咖喱块溶化，加少许盐补充提味，即可关火。 -
14出锅装盘，即可上桌食用。
小窍门
1、配料选择自己喜欢的就可以，或者不放配料。
2、盐要最后放，根据自己的口味调整就可以。
2、盐要最后放，根据自己的口味调整就可以。
使用的厨具：炒锅
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