食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
红烧猪蹄的做法步骤
-
1猪蹄剁段，泡入凉水中一天，两小时一换水，泡尽血水； -
2用火烤至表皮焦糊，再放入水中泡30分钟，然后刮洗干净备用； -
3锅中加入清水，放入猪蹄，加料酒烧开，捞出猪蹄，倒掉开水； -
4锅中加入清水，先下葱姜八角猪蹄烧沸，再转小火煮熟， -
5捞出沥干，放入热油中炸一下； -
6锅中加底油烧热，下入葱姜蒜豆瓣酱炒香，放入猪蹄略炒； -
7放绍酒，加精盐白糖鲜汤米醋烧至入味； -
8放味精水淀粉勾芡，淋入香油即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
冬季食谱
- 华夫饼---简易早餐
- 金桔蜂蜜茶
- 松花蛋拌豆腐
- 豉酱爆鸡丁
- 青椒炒土豆丝
- 乳香南瓜海鲜
- 开胃菜之菜脯煎蛋
- 黄桃桂花山药
- 黄瓜糊塌子
- 绿豆鸡汤
- 芫爆鸡丝
- 海带辣白菜
- 早餐面包“奶香白吐司”
- 少油版微波烤鸡
- 彩蔬鸡蛋卷
- 五香开花蚕豆
- 脆香包菜
- 东北大锅菜“猪肉炖粉条”
- 葱花鸡翅中
- 素炒金针菇
- 私家菜“蚝油焖双菇肉片”
- 蓝莓酱小排包
- 茭白煨面筋
- 私房菜“溜干煎肥肠”
- 豉汁花甲
- 高什么规什么的成语
- 高什么讲什么的成语
- 高什么贵什么的成语
- 高什么辏什么的成语
- 高什么迈什么的成语
- 高什么远什么的成语
- 高什么通什么的成语
- 高什么逸什么的成语
- 高什么遐什么的成语
- 高什么酒什么的成语
- 高什么重什么的成语
- 高什么错什么的成语
- 高什么闲什么的成语
- 高什么阔什么的成语
- 高什么雄什么的成语
- 茶寮纪事（明·王守仁）
- 茶屋（宋末元初·龚璛）
- 茶山下作（唐·杜牧）
- 茶山孟秋十三夕家奉准提镜乍发光与儿其振共（明末清初·张穆）
- 茶山寺（清末民国初·康有为）
- 茶山观（清·丘逢甲）
- 茶山解嘲（宋·葛胜仲）
- 茶山诗（唐·袁高）
- 茶山贡焙歌（唐·李郢）
- 茶山赠叶山主（明·释今回）
- 茶山赠远老（宋·韩淲）
- 茶山送道粹（宋·刘敞）
- 茶山（宋·韩淲）
- 茶岭（宋·冯时行）
- 茶岭（宋·陈中孚）
- 数字创伤骨科学(精)/数字骨科学丛书
- 淮安基础教育质量保障体系构建研究/基础教育改革与发展丛书
- 乐老护理服务标准流程(养老护理员培训教材)
- Java语言程序设计(第2版普通高等职业教育十三五规划教材)
- 物联网技术基础及实践(职业教育十三五规划教材)
- 世界上下五千年(无障碍阅读)(精)/典藏
- 应用写作(高等院校人文素养基础课程十三五规划教材)
- 高速铁路动车组制动系统维护与检修(动车组检修技术高等职业技术教育十三五规划教材)
- 建设工程造价(高等职业教育建筑专业十三五规划教材)
- 铁路线路监测与养护实训指导书(铁道工程技术高等职业技术教育十三五规划教材)
- 高速铁路轨道施工与维护(高等职业教育铁道工程专业规划教材)
- 演绎色彩照片(2)/师语主题教学演绎系列丛书
- 大学计算机(普通高等学校十三五精品规划教材)
- 首饰设计综合表现技法
- 工程项目成本管理(高等职业教育建筑专业十三五规划教材)