“这是一道零厨艺的家常菜，简单的炒一炒，就可以品味到一盘清淡爽口的素炒菜肴。所以就把三种食材罗列在一起，就成了这道菜肴的菜名。菜肴虽然简简单单，但是口感营养一样都不少。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
素炒三样的做法步骤
-
1主料：洋葱、青椒、绿豆芽。 -
2把绿豆芽洗净。 -
3沥干水分备用。 -
4把洋葱、青椒洗净，切条。 -
5热油，放入花椒炒香。 -
6放入洋葱。青椒翻炒。 -
7放入备用的绿豆芽。 -
8旺火、快速翻勺炒匀。 -
9加盐、香醋提味。 -
10翻炒均匀，即可关火。 -
11出锅装盘，即可上桌。
小窍门
1、不喜欢花椒的炒香后，可以把花椒捞出不要。
2、烹制绿豆芽时加适量的醋有助于提味。
2、烹制绿豆芽时加适量的醋有助于提味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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