“腰果和西芹搭配是一道挺受欢迎的菜肴，心想如果和胡萝卜搭配也会不错。于是就做了这道“腰果胡萝卜丁”，为了增加味道，又加了一段腊肠，味道不错。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
腰果胡萝卜丁的做法步骤
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1主辅料：胡萝卜、腰果、腊肠。 -
2胡萝卜洗净去皮、切丁。 -
3把腊肠切丁。 -
4腰果放入微波炉微熟，晾凉。 -
5热油，放入胡萝卜丁。 -
6翻炒至胡萝卜均匀的沾匀油。 -
7加适量蚝油。 -
8翻炒均匀。 -
9加适量清水烧开。 -
10加入腊肠。 -
11烧制5分钟左右，至胡萝卜熟透。 -
12加盐调味，旺火收汁，即可关火 -
13出锅装盘。 -
14撒入适量的腰果，即可上桌食用。
小窍门
1、胡萝卜丁可以稍稍大一点，切滚刀块也可以。
2、一定要把胡萝卜烧制熟透才好。
2、一定要把胡萝卜烧制熟透才好。
使用的厨具：炒锅
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