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诗文
豆芽菜水煮鱼
释义
食材明细
主料
草鱼
适量
豆芽菜
适量
辣椒
适量
蒜瓣
适量
辅料
盐
适量
鸡精
适量
姜
适量
生抽
适量
中辣 口味
煮 工艺
半小时 耗时
高级 难度
豆芽菜水煮鱼的做法步骤
1
豆芽菜清洗,
2
切点蒜,辣椒,姜,
3
鱼肉去刺
4
切片,
5
用清水清洗干净,
6
沥水装盆里,
7
用盐,生抽,料酒,
8
拌匀腌制十分钟,
9
先炒豆芽菜,
10
放盐炒熟,
11
盛碗底,
12
另起锅,放进姜,蒜,辣椒,
13
放点盐炒香,
14
放清水,烧开,
15
倒进腌好的鱼片,
16
大火烧开,
17
撒上允精,
18
撒上香葱,
19
倒进豆芽碗里即成。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 12:28:28