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诗文 简易版铜锣烧
释义
简易版铜锣烧的做法

食材明细

主料
  • 面粉 100克
辅料
  • 鸡蛋 两个
  • 鲜奶 适量
配料
  • 糖 20克
  • 蜂蜜 适量
  • 泡打粉 适量
  • 色拉油 适量
  • 甜味 口味
  • 其他 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

简易版铜锣烧的做法步骤

  • 简易版铜锣烧的做法步骤：1
    1
    材料准备：面粉100克、鸡蛋两个、鲜奶适量（奶粉也可）、糖20克、蜂蜜适量、泡打粉、少许色拉油。
  • 简易版铜锣烧的做法步骤：2
    2
    将鸡蛋打入碗内，加入白糖打散，尽量多打几分钟。
  • 简易版铜锣烧的做法步骤：3
    3
    将泡打粉放入面粉中拌匀，牛奶、蜂蜜倒入，和成糊状。
  • 简易版铜锣烧的做法步骤：4
    4
    将打好的蛋液倒入其中，搅拌均匀。
  • 简易版铜锣烧的做法步骤：5
    5
    不粘锅内放少许油烧热。
  • 简易版铜锣烧的做法步骤：6
    6
    倒入搅拌好的蛋粉糊，小火加热1-2分钟。
  • 简易版铜锣烧的做法步骤：7
    7
    翻面同样加热1-2分钟。
  • 简易版铜锣烧的做法步骤：8
    8
    用圆形模具压成小圆饼即可（杯盖也可代替模具）。

小窍门

我这款铜锣烧是没有夹心的，只要在两块小圆饼中夹入红豆馅，夹心铜锣烧就做成了~简单又美味~
注意：1、蛋粉糊不能和的太稠，否则倒入锅中无法摊匀
2、锅中的蛋液不能倒太多，要将饼尽量摊薄，使受热均匀
所属分类： 小吃  
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更新时间：2026/7/13 15:47:29