这是一款鲜汤面，不用油炒制，原汁原味，味道鲜美，营养丰富。
我在和面的时候，在白面中加了一勺的烫过冷却的稀释的澄面，和成面团饧了一个小时，口感润滑品相洁白，是很好的理想晚餐，易于消化。由于晚上拍的片子，光线不好，但味道是王道。