“包子特点：外软里嫩皮薄馅大味鲜可口”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
小香葱肉包的做法步骤
-
1肉剁成馅，葱姜洗净，姜去皮。 -
2备面粉
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3干酵母糖用温水泡开
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4水分次加入面粉中和成面团
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5葱姜切末放入肉馅中，倒入料酒
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6放香油、生抽
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7放盐
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8放五香粉搅拌匀
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9发好的面团
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10将发好的面团揉光揉匀，再搓成长条
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11切成剂子
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12压扁
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13擀成包子皮
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14包子皮中放入适量的肉馅
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15手捏边包成包子生胚
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16全部包完
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17笼屉抹油，放入包子饧发15分钟，入蒸锅蒸制。大火烧开后转中火蒸15分钟左右关火，虚蒸2-3分钟即成
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18蒸好的包子
使用的厨具：蒸锅
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