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诗文 五彩菜包裹
释义
五彩菜包裹的做法

食材明细

主料
  • 陈村粉 2条
  • 韭黄 150克
  • 圆椒 一个
  • 香芹 50克
  • 里脊 200克
  • 胡萝卜 半根
辅料
  • 姜 适量
  • 葱 适量
  • 蒜 适量
配料
  • 盐 适量
  • 鸡粉 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 蚝油 适量
  • 生粉 适量
  • 香油 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

五彩菜包裹的做法步骤

  • 五彩菜包裹的做法步骤：1
    1
    准备所有材料。
  • 五彩菜包裹的做法步骤：2
    2
    姜蒜切末，葱切花，里脊切丝放料酒，生粉，生抽略腌。
  • 五彩菜包裹的做法步骤：3
    3
    将胡萝卜、圆椒分别切丝，九韭黄，香芹切段。
  • 五彩菜包裹的做法步骤：4
    4
    将胡萝卜丝、香芹、圆椒投入开水焯5秒钟捞出过冷河，葱叶略烫即可。
  • 五彩菜包裹的做法步骤：5
    5
    锅里放油，爆香姜蒜快速将肉丝滑散。
  • 五彩菜包裹的做法步骤：6
    6
    侄入焯过水的材料，调入盐、鸡粉、生抽、蚝油炒匀，出锅前放入韭黄，葱花勾薄茨淋少许香油炒匀出锅晾凉待用。
  • 五彩菜包裹的做法步骤：7
    7
    出锅晾凉待用。
  • 五彩菜包裹的做法步骤：8
    8
    陈村粉切段整正成方形，将放凉的馅菜包进陈村粉里卷起来。
  • 五彩菜包裹的做法步骤：9
    9
    卷起来，用葱叶捆紧即成。
  • 五彩菜包裹的做法步骤：10
    10
    将包好的菜包裹放蒸锅蒸三至五分钟即可。
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更新时间：2025/12/24 20:50:14