网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

请输入您要查询的菜谱：

　

诗文 卤煮猪大肠耳朵口条
释义
卤煮猪大肠耳朵口条的做法

食材明细

主料
  • 猪大肠 2斤
  • 猪耳朵 1个
  • 猪舌头 1个
辅料
  • 山奈 2片
  • 白芷 1片
  • 草果 1个
  • 小茴香 适量
  • 桂皮 1块
  • 八角 2个
  • 花椒 适量
  • 蒜 3掰
  • 葱 1段
  • 姜 1块
  • 干红辣椒 7个
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 冰糖 20g
  • 香叶 1片
  • 丁香 2个
  • 料酒 适量
  • 五香 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

卤煮猪大肠耳朵口条的做法步骤

  • 卤煮猪大肠耳朵口条的做法步骤：1
    1
    大肠用面粉，白醋，盐内外洗净。
  • 卤煮猪大肠耳朵口条的做法步骤：2
    2
    耳朵，口条洗净，口条舌苔清理干净。
  • 卤煮猪大肠耳朵口条的做法步骤：3
    3
    焯口条耳朵，撇去浮沫。
  • 卤煮猪大肠耳朵口条的做法步骤：4
    4
    煮大肠15分钟，去除浮沫。
  • 卤煮猪大肠耳朵口条的做法步骤：5
    5
    准备香料。
  • 卤煮猪大肠耳朵口条的做法步骤：6
    6
    锅中放水没过大肠，口条，耳朵，放生抽，老抽，料酒冰糖。
  • 卤煮猪大肠耳朵口条的做法步骤：7
    7
    煮开撇去浮沫，放香料。
  • 卤煮猪大肠耳朵口条的做法步骤：8
    8
    卤好的口条和耳朵，炖得太烂了。
  • 卤煮猪大肠耳朵口条的做法步骤：9
    9
    卤好的大肠。
  • 卤煮猪大肠耳朵口条的做法步骤：10
    10
    盛盘。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 家常菜   私房菜   宴客菜   午餐   晚餐  
随便看

　

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

　

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间：2026/2/24 22:34:28